Natale con i tuoi Capodanno… con noi!


Venite al ristorante Mùrika a trascorrere l’ultima sera dell’anno!
Saluteremo insieme l’anno che sta per finire e brinderemo al nuovo durante una cena dai sapori inconfondibili.
Lo chef Giorgio Cicero anche quest’anno vi stupirà con le sue ricette!

Il menu

LIEVITATI
Grissini, pane, focaccia, muffin salato con degustazione di olio
TARTARE D’ASINA
Tartare d’asina, rape bianche e barbabietola crude e marinate, arancia, cappero, scalogno, pera, gel di vino bianco, gel di balsamico e barbabietola, biscotto alle olive nere e caviale

CRACKERS E BURRO
Crackers al nero di seppia, gel di limone e burro al midollo osseo

POLPO
Mousse di polpo con seppia croccante, insalatina di cavolfiore e broccolo, agrodolce all’habanero, purea di cavolfiore arrostito e vastedda al nero

ORZO PERLATO
Orzo perlato risottato con crema topinambur, lardo, alghe, capesante marinate ai funghi, ragusano e crescioni

VITELLO E BACCALA
Pancetta di vitello glassata, baccala con prezzemolo, senape e mela verde. Lenticchia e olio al prezzemolo

AGNELLINO E SPATOLA
Costoletta d’agnellino, spatola ripiena di salsa verde, crema di cipolla caramellata, scalogno e cicoria

BAVARESE
Bavarese alla nocciola e carrubo, gel di latte caramellato, gel di caffè e liquirizia, spuma di cioccolato e olio liofilizzato alla nocciola

PICCOLA PASTICCERIA E PANETTONE DELLA CASA

Il costo della cena è:

Adulti 100 € vini inclusi

Bambini 45 €

 

Info e prenotazioni: info@murika.it 0932 454121