Mùrika è il posto creato da Giorgio in cui ha deciso di tornare e mettersi in gioco per creare la base per il suo futuro.
È lo specchio della sua essenza, realizzato con materiali essenziali, propri di un ritorno alle origini: pietra, ferro, legno e vetro.

 È l’archetipo dell’identità di Modica e della sua genesi originata dal primo nome della città.
È il recupero dello stile forte e potente delle sue radici sicule, greche e romane.
È un viaggio alla riscoperta dei sapori antichi e ingredienti ritrovati, per una cucina primordiale e nuova, unica e di carattere.

Modernità e tradizione si mescolano con lo stile del Modica Palace Hotel, in cui il ristorante si trova, ma con un suo carattere distinto, proprio perché da esso si distacca per aprire le porte a chiunque voglia godere di un pranzo o di una cena realizzati dalle mani dello chef, in un ambiente elegante e accogliente.

Durante le stagioni più calde è inoltre possibile usufruire del dehor esterno a bordo piscina, trascorrendo momenti unici, coccolati dal personale di sala attento e qualificato.